La caña de azúcar (Saccharum officinarum) proviene de Nueva Guinea. Es un cultivo perenne que macolla fuertemente y produce 4-12 tallos, que crecen hasta alcanzar 3-5 metros de altura. Al ser una planta C4, la caña tiene una tasa de fotosíntesis muy alta: alrededor de 150-200% por encima del promedio de otras plantas. Después del período de macollaje, las plantas entran en un perido de rápido crecimiento. Esta fase de gran crecimiento necesita el apoyo de un programa nutricional completo.
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